Чана масала зі шпинатом

Інгредієнти

• 2 tbsp олія
• 1 цибуля, нарізана кубиками
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 tbsp імбир, подрібнений
• 2 tsp насіння кумін
• 1 tsp куркума
• 2 tsp порошок коріандру
• 1 tsp гарам масала
• 1 банка нарізаних помідорів
• 1.5 cups готовий нут
• 2 cups свіжий шпинат
• 1 tsp сіль
• 0.5 tsp гострий перець
• 0.25 cup кокосове молоко

Приготування

1. Розігрійте олію та темпуйте насіння кумін до ароматності.
2. Додайте цибулю, часник і імбир; готуйте до золотистого кольору.
3. Додайте куркуму, коріандр і гарам масалу на 1 хвилину.
4. Додайте помідори і нут; варіть 15 хвилин.
5. Складіть шпинат і кокосове молоко; готуйте 5 хвилин до зм'якшення.
6. Отрегулюйте сіль і гострий перець за смаком.