Nutari
Sup Lobak Putih dan Telur Jatuh (Tamago Jiru)
Kuah yang halus dan hangat dengan pita telur yang lembut, strip lobak putih yang empuk, dan dashi yang aromatik, selesai dengan wasabi segar.
110kkal
6gProtein
8gKarbohidrat
4gLemak
1.5gSerat
Bahan-bahan
- 600ml dashi kombu dan bonito (atau bubuk dashi + air)
- 200g lobak putih, juliena
- 2 telur
- 1 tbsp tamari (saus kedelai bebas gluten)
- 1 tsp mirin
- 1 tsp pasta wasabi segar
- 2 bawang prei, iris tipis
- sejumput shichimi togarashi (opsional)
Cara membuat
- Panaskan dashi dalam panci di atas api sedang. Tambahkan lobak putih dan simmer selama 6 menit hingga empuk.
- Masukkan tamari dan mirin, lalu bawa kuah ke perebusan lembut.
- Dalam mangkuk kecil, kocok telur dengan ringan. Tuang perlahan-lahan ke dalam kuah yang merebus sambil diaduk lembut untuk membentuk pita (2 menit).
- Angkat dari api dan masukkan pasta wasabi sesuai selera.
- Tuang ke dalam mangkuk, hiasi dengan bawang prei dan sejumput shichimi jika diinginkan.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.