Nutari
ซุปหัวไชเท้า และไข่ (Tamago Jiru)
น้ำซุปอ่อนนุ่มที่อบอุ่นพร้อมริบบิ้นไข่ที่นุ่มละมุน หัวไชเท้าอ่อน และ dashi หอมกรุ่น เสร็จสิ้นด้วย wasabi สด
110kcal
6gโปรตีน
8gคาร์บ
4gไขมัน
1.5gไฟเบอร์
ส่วนผสม
- 600ml kombu และ bonito dashi (หรือ dashi powder + น้ำ)
- 200g หัวไชเท้าหั่นเส้น
- 2 ไข่
- 1 tbsp tamari (น้ำเงื่อยไม่มีกลูเตน)
- 1 tsp mirin
- 1 tsp wasabi paste สด
- 2 ต้นหอมหั่นบาง
- ขีดเล็กน้อยของ shichimi togarashi (ตัวเลือก)
วิธีทำ
- ตั้งน้ำ dashi ในหม้อบนไฟกลาง เติมหัวไชเท้าและนึ่ง 6 นาทีจนนุ่ม
- ผสม tamari และ mirin แล้วนำน้ำซุปมาอุ่นเบาๆ
- ในชามเล็ก ตีไข่เบาๆ ค่อยๆดิ่งลงในน้ำซุปที่อุ่นช้าๆขณะคน เบาๆ เพื่อสร้างริบบิ้น (2 นาที)
- นำออกจากไฟ และผสม wasabi paste ตามชอบ
- ตักลงในชาม ประดับด้วยหอมและเล็กน้อย shichimi ถ้าต้องการ
สูตรอาหารที่สร้างโดย AI — ปรุงอาหารให้ถึงอุณหภูมิที่ปลอดภัยและตรวจสอบส่วนผสมว่ามีสารก่อภูมิแพ้หรือไม่ ข้อมูลโภชนาการเป็นค่าประมาณต่อหนึ่งเสิร์ฟ
บันทึกได้ในไม่กี่วินาทีด้วย Nutari
ถ่ายรูปเพื่อบันทึกแคลอรีและสารอาหาร รับโค้ช AI และสูตรอาหารเพิ่มเติมที่ออกแบบมาเพื่อเป้าหมายของคุณ