Nutari
Ikan Pedang Panggang dengan Ragù Artichoke dan Kapris
Steak ikan pedang yang berisi daging disertai dengan ragù yang gurih dari artichoke yang empuk, kapris, dan tomat kering matahari.
390kkal
50gProtein
11gKarbohidrat
17gLemak
3gSerat
Bahan-bahan
- 200g steak ikan pedang
- 300g jantung artichoke kaleng, dibelah dua
- 3 tbsp tomat kering matahari, cincang
- 3 tbsp kapris
- 3 siung bawang putih, cincang
- 3 tbsp minyak zaitun
- 1 tsp thyme kering
- 100ml anggur putih
- garam dan merica sesuai selera
- 1 jeruk lemon
Cara membuat
- Panaskan 2 tbsp minyak zaitun dalam wajan; tumis bawang putih, kemudian tambahkan artichoke, tomat kering matahari, kapris, dan thyme.
- Tuang anggur putih dan didihkan selama 8 menit hingga saus berkurang sedikit.
- Oleskan ikan pedang dengan 1 tbsp minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica; panggang dengan api tinggi selama 4-5 menit per sisi.
- Pindahkan ragù ke piring saji dan letakkan steak ikan pedang di atasnya.
- Peras jus jeruk lemon segar di atas semuanya dan sajikan hangat.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.