Nutari
烤剑鱼配朝鲜蓟和刺山柑炖菜
肉质的剑鱼排配嫩朝鲜蓟、刺山柑和晒干番茄的咸香炖菜。
390千卡
50g蛋白质
11g碳水
17g脂肪
3g纤维
食材
- 200克剑鱼排
- 300克罐装朝鲜蓟心，对半切
- 3汤匙晒干番茄，切碎
- 3汤匙刺山柑
- 3瓣大蒜，切碎
- 3汤匙橄榄油
- 1茶匙干百里香
- 100毫升白葡萄酒
- 盐和黑胡椒，适量
- 1个柠檬
做法
- 在平底锅中加热2汤匙橄榄油；炒大蒜，然后加入朝鲜蓟、晒干番茄、刺山柑和百里香。
- 用白葡萄酒烹制，炖8分钟至酱汁略微浓缩。
- 剑鱼排涂上1汤匙橄榄油，用盐和黑胡椒调味；在高火下烤每面4-5分钟。
- 将炖菜盛盘，铺上剑鱼排。
- 在所有食物上挤新鲜柠檬汁，趁热上桌。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。