Nutari
Mackerel Miso-Jahe Jepang dengan Salad Mentimun
Mackerel kaya omega berlapis miso penuh umami dan jahe segar, disajikan dengan salad mentimun yang renyah dan dingin dengan wijen.
480kkal
42gProtein
5gKarbohidrat
34gLemak
1gSerat
Bahan-bahan
- 320g fillet mackerel
- 2 tbsp pasta miso putih
- 1 tbsp jahe segar, parut
- 1 tbsp mirin (atau eritritol)
- 2 tbsp minyak kelapa
- 300g mentimun, iris tipis
- 1 tbsp cuka beras
- 1 tbsp minyak wijen
- 1 tsp biji wijen
- Strip nori untuk hiasan
Cara membuat
- Campurkan miso, jahe, dan mirin dalam mangkuk kecil; olesi berlimpah pada mackerel.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan dengan api sedang-tinggi; goreng mackerel kulit menghadap ke bawah selama 4 menit, lalu 3 menit kulit menghadap ke atas.
- Sementara ikan dimasak, aduk mentimun dengan cuka beras, minyak wijen, dan biji wijen.
- Tata mackerel dan sajikan dengan salad mentimun di samping.
- Hiasi dengan strip nori dan biji wijen tambahan.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.