Nutari
Japanse Miso-Gembermakreel met Komkommer-Salade
Omega-rijke makreel geglazeeerd met umami-rijke miso en verse gember, gecombineerd met een frisse, koele komkommer- en sesamalade.
480kcal
42gEiwit
5gKoolhydraten
34gVet
1gVezels
Ingrediënten
- 320g makreelfilet
- 2 tbsp witte misopasta
- 1 tbsp verse gember, geraspt
- 1 tbsp mirin (of erythritol)
- 2 tbsp kokosolie
- 300g komkommer, dun gesneden
- 1 tbsp rijstazijn
- 1 tbsp sesamolie
- 1 tsp sesam zaad
- Nori-stroken ter garnering
Bereiding
- Miso, gember en mirin in een kleine schaal mengen; rijkelijk over makreel borstelen.
- Kokosolie in een koekenpan op middelhoog-hoog vuur verwarmen; makreel met huidsijde naar beneden 4 minuten bakken, daarna 3 minuten huidsijde naar boven.
- Terwijl vis bakt, komkommer met rijstazijn, sesamolie en sesamzaad omscheppen.
- Makreel op bord doen en komkommer-salade ernaast serveren.
- Garneren met nori-stroken en extra sesamzaad.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.