Nutari
日本風味噌生姜サバ、きゅうりサラダ添え
オメガ脂肪酸豊富なサバを、旨味が詰まった味噌と爽やかな生姜でコーティングし、パリッとした爽涼なきゅうりとごまのサラダを合わせた一品。
480kcal
42gタンパク質
5g炭水化物
34g脂質
1g食物繊維
材料
- 320gサバフィレ
- 2大さじ白みそ
- 1大さじ新鮮な生姜、おろし
- 1大さじみりん（またはエリスリトール）
- 2大さじココナッツオイル
- 300gきゅうり、薄スライス
- 1大さじ米酢
- 1大さじごま油
- 1小さじゴマ
- 海苔（ノリ）、飾り用
作り方
- 小さなボウルに味噌、生姜、みりんを混ぜ、サバに両面たっぷりと塗ります。
- フライパンを中火～強火で熱し、2大さじのココナッツオイルを加え、サバを皮目を下にして4分、皮目を上にして3分焼きます。
- サバが焼いている間に、きゅうりに米酢、ごま油、ゴマを和えます。
- サバをお皿に盛り、きゅうりサラダを横に添えます。
- 海苔を細かく切ったもの、余ったゴマで飾ってお召し上がりください。
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