Nutari
Японская скумбрия мисо-имбирь с салатом из огурца
Богатая омега-3 скумбрия, глазированная пикантным мисо и свежим имбирем, в паре с хрустящим холодным салатом из огурца и кунжута.
480ккал
42gБелки
5gУглеводы
34gЖиры
1gКлетчатка
Ингредиенты
- 320g филе скумбрии
- 2 tbsp пасты белого мисо
- 1 tbsp свежего имбиря, натертого
- 1 tbsp мирина (или эритритола)
- 2 tbsp кокосового масла
- 300g огурца, нарезанного тонко
- 1 tbsp рисового уксуса
- 1 tbsp кунжутного масла
- 1 tsp семян кунжута
- Полоски нори для гарнира
Способ приготовления
- Смешайте мисо, имбирь и мирин в небольшой миске; щедро смажьте скумбрию.
- Разогрейте кокосовое масло на сковороде на среднем-сильном огне; жарьте скумбрию кожей вниз 4 минуты, затем 3 минуты кожей вверх.
- Пока рыба готовится, смешайте огурец с рисовым уксусом, кунжутным маслом и семенами кунжута.
- Выложите скумбрию на тарелку и подавайте с салатом из огурца рядом.
- Украсьте полосками нори и дополнительными семенами кунжута.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.