ਜਾਪਾਨੀ ਮਿਸੋ-ਅਦਰਕ ਮੈਕेਰਲ ਕਿਊਕੰਬਰ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 320g ਮੈਕੇਰਲ ਫਿਲੇ
• 2 tbsp ਚਿੱਟਾ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ
• 1 tbsp ਤਾਜ਼ੀ ਅਦਰਕ, ਕਸਾ
• 1 tbsp ਮਿਰਨ (ਜਾਂ ਐਰੀਥ੍ਰਿਟੋਲ)
• 2 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 300g ਒ਈ, ਬਾਰੀਕ ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀ
• 1 tbsp ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
• 1 tbsp ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tsp ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
• ਨੋਰੀ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ

ਤਰੀਕਾ

1. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੀ ਵਿੱਚ ਮਿਸੋ, ਅਦਰਕ, ਅਤੇ ਮਿਰਨ ਮਿਲਾਓ; ਮੈਕੇਰਲ ਉੱਤੇ ਵੀ ਕੋਟ ਬ੍ਰਸ ਕਰੋ।
2. ਇੱਕ ਤਵੀ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮਧਿਮ-ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਮੈਕੇਰਲ ਨੂੰ ਚਮੜੀ-ਵਾਲ ਪਾਸੇ 4 ਮਿੰਟ, ਫਿਰ 3 ਮਿੰਟ ਚਮੜੀ-ਵਾਲ ਉੱਪਰ ਪ੍ਰਕਾਸ਼ ਕਰੋ।
3. ਜਦ ਮੱਛੀ ਪਕਦੀ ਹੈ, ਒ਈ ਨੂੰ ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ।
4. ਮੈਕੇਰਲ ਪਲੇਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਒ਈ ਸਲਾਦ ਦੇ ਨਾਲ ਸਰਵ ਕਰੋ।
5. ਨੋਰੀ ਸਟ੍ਰਿਪਸ ਅਤੇ ਵਾਧੂ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਸਜਾਓ।