Nutari
Kerang Diademi dengan Asparagus Mentega Lemon
Kerang manis dan bermentega mencapai kerak emas dan berdampingan dengan asparagus lembut yang dicelupkan dalam mentega cokelat dan lemon segar—hidangan laut mewah dan rendah karbohidrat.
375kkal
36gProtein
6gKarbohidrat
23gLemak
2gSerat
Bahan-bahan
- 200g kerang laut besar
- 300g asparagus segar
- 5 tbsp mentega, dibagi
- Perasan dari 1 jeruk lemon
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- Garam dan merica sesuai selera
- Peterseli segar untuk hiasan
Cara membuat
- Keringkan kerang dengan tisu kertas dan bumbu secara murah hati dengan garam dan merica.
- Panaskan 2 tbsp mentega dalam wajan dengan api tinggi; sear kerang 2-3 menit per sisi hingga berwarna keemasan dan buram; pindahkan ke piring.
- Di panci yang sama, masak sisa 3 tbsp mentega dengan api sedang hingga warna cokelat dan berbau harum, sekitar 2 menit; tambahkan bawang putih cincang.
- Celupkan asparagus dalam mentega cokelat dengan perasan lemon, garam, dan merica; masak selama 3-4 menit hingga empuk namun masih renyah.
- Sajikan kerang berdampingan dengan asparagus, siram dengan saus mentega cokelat, dan hiasi dengan peterseli segar.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.