Ikan Tandoori dengan Nasi Lemon

Bahan-bahan

• 350g fillet salmon atau cod
• 150ml yogurt polos
• 2 tbsp bumbu tandoori
• 2 siung bawang putih, halus
• 1 tbsp jahe, halus
• 1 tbsp perasan lemon
• garam dan merica
• minyak untuk memasak
• 180g nasi basmati yang sudah dimasak
• 2 tbsp kulit lemon parut
• cilantro segar
• 1 tsp ghee

Cara membuat

1. Campurkan yogurt, bumbu tandoori, bawang putih, jahe, dan perasan lemon.
2. Lapisi fillet ikan dan marinasi selama 15 menit.
3. Panaskan minyak dalam wajan atau peralatan panggang hingga api besar.
4. Masak ikan 4-5 menit per sisi hingga transparan dan matang sempurna.
5. Aduk nasi yang sudah dimasak dengan ghee, kulit lemon parut, dan cilantro.
6. Sajikan ikan di atas nasi lemon dengan irisan lemon.