Nutari
Tandoori-Fisch mit Zitronenreis
Zartes Fischfilet mariniert in Joghurt und Tandoori-Gewürzen, gegrillt bis zart und duftend.
420kcal
38gEiweiß
35gKohlenhydrate
14gFett
1gBallaststoffe
Zutaten
- 350g Lachs- oder Kabeljaufilet
- 150ml Naturjoghurt
- 2 EL Tandoori-Gewürzmischung
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Ingwer, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Kochen
- 180g gekochter Basmatireis
- 2 EL Zitronenschale
- frischer Koriander
- 1 TL Ghee
Zubereitung
- Joghurt, Tandoori-Gewürze, Knoblauch, Ingwer und Zitronensaft vermischen.
- Fischfilets bestreichen und 15 Minuten marinieren.
- Öl in einer Pfanne oder auf dem Grill auf hohe Hitze erhitzen.
- Fisch 4-5 Minuten pro Seite garen bis opak und durchgegart.
- Gekochten Reis mit Ghee, Zitronenschale und Koriander vermischen.
- Fisch über Zitronenreis servieren mit einer Zitronenscheibe.
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