तंदूरी मछली नींबू चावल के साथ

सामग्री

• 350g सालमन या कॉड फिलेट
• 150ml सादा दही
• 2 tbsp तंदूरी मसाला मिश्रण
• 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा
• 1 tbsp अदरक, कीमा
• 1 tbsp नींबू का रस
• नमक और काली मिर्च
• खाना पकाने के लिए तेल
• 180g पकाया हुआ बासमती चावल
• 2 tbsp नींबू का जेस्ट
• ताजा धनिया
• 1 tsp घी

विधि

1. दही, तंदूरी मसाला, लहसुन, अदरक और नींबू का रस मिलाएं।
2. मछली की फिलेट को कोट करें और 15 मिनट के लिए मैरिनेट करें।
3. एक पैन या ग्रिल में तेल गर्म करें उच्च तापमान पर।
4. मछली को 4-5 मिनट प्रति तरफ पकाएं जब तक पारदर्शी और पकी हुई न हो।
5. पके चावल को घी, नींबू का जेस्ट और धनिया के साथ मिलाएं।
6. नींबू चावल पर मछली परोसें नींबू की फांक के साथ।