Тандурійна риба з лимонним рисом

Інгредієнти

• 350g філе лосося або тріски
• 150ml простий йогурт
• 2 tbsp суміш тандурійних спецій
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 1 tbsp імбир, подрібнений
• 1 tbsp лимонний сік
• сіль і перець
• олія для готування
• 180g готовий басматі рис
• 2 tbsp лимонна цедра
• свіжа кінза
• 1 tsp гхі

Приготування

1. Змішайте йогурт, тандурійні спеції, часник, імбир і лимонний сік.
2. Покрийте філе риби та маринуйте 15 хвилин.
3. Розігрійте олію у панелі або на гарилі на сильному вогні.
4. Готуйте рибу 4-5 хвилин з кожного боку до прозорості та готовності.
5. Помішайте готовий рис з гхі, лимонною цедрою та кінзою.
6. Подавайте рибу на лимонному рисі з ломтиком лимона.