Nutari
Bistecca di Manzo Keto con Burro all'Aglio e Asparagi Arrostiti
Succosa bistecca di primo taglio condita con burro all'aglio aromatizzato alle erbe, servita con teneri asparagi arrostiti.
520kcal
48gProteine
4gCarboidrati
36gGrassi
2gFibre
Ingredienti
- 285 g di bistecca ribeye
- 3 cucchiai di burro
- 4 spicchi d'aglio tritati
- 225 g di asparagi
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- sale e pepe a piacere
- timo fresco
Preparazione
- Scaldare la padella di ghisa a fuoco alto fino a quando non inizia a fumare.
- Condire generosamente la bistecca e rosolarla 4-5 minuti per lato per una cottura media-al-sangue.
- Togliere la bistecca e ridurre il calore; sciogliere il burro con aglio e timo.
- Condire gli asparagi con olio d'oliva, sale e pepe; arrostire a 220°C per 12 minuti.
- Disporre la bistecca nel piatto, versare il burro all'aglio, servire con asparagi.
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