Nutari
Sogliola al Limone con Capperi e Pomodori Ciliegia
Delicato pesce bianco rosolato in padella con capperi, limone fresco e pomodori ciliegia che scoppiettano.
280kcal
32gProteine
8gCarboidrati
13gGrassi
1.5gFibre
Ingredienti
- 180g filetto di sogliola
- 150g pomodori ciliegia, dimezzati
- 2 tbsp capperi, sccolati
- 2 tbsp olio d'oliva vergine extra
- 1 limone, scorza e succo
- 30g prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Asciugare la sogliola e condire entrambi i lati con sale e pepe.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.
- Aggiungere la sogliola e cuocere 3-4 minuti per lato finché dorata; mettere da parte.
- Nello stesso tegame, aggiungere i pomodori ciliegia e i capperi, rosolare per 2 minuti.
- Aggiungere la scorza di limone, il succo e il prezzemolo; rimettere la sogliola nella padella.
- Scaldare per 1 minuto e servire.
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