Nutari
Seezunge mit Kapern und Kirschtomaten
Zartes Weißfischfilet in der Pfanne angebraten mit Kapern, frischer Zitrone und geplatzten Kirschtomaten.
280kcal
32gEiweiß
8gKohlenhydrate
13gFett
1.5gBallaststoffe
Zutaten
- 180g Seezungen-Filet
- 150g Kirschtomaten, halbiert
- 2 EL Kapern, abgetropft
- 2 EL natives Olivenöl extra
- 1 Zitrone, Zeste und Saft
- 30g frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Seezunge trocken tupfen und beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
- Seezunge 3-4 Minuten pro Seite kochen, bis golden; beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Kirschtomaten und Kapern hinzufügen, 2 Minuten anbraten.
- Zitronenzeste, Saft und Petersilie hinzufügen; Seezunge zur Pfanne zurückgeben.
- 1 Minute durchwärmen und servieren.
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