ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਸੋਲ ਕੇਪਰਸ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 180g ਸੋਲ ਫਿਲਿਟ
• 150g ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ, ਅੱਧੇ ਕੀਤੇ
• 2 tbsp ਕੇਪਰਸ, ਛਾਣੇ ਹੋਏ
• 2 tbsp ਐਕਸਟਰਾ ਵਰਜਿਨ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 ਨਿੰਬੂ, ਜ਼ੈਸਟ ਅਤੇ ਰਸ
• 30g ਤਾਜ਼ੀ ਅਜਵਾਈਨ, ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ

ਤਰੀਕਾ

1. ਸੋਲ ਨੂੰ ਸੁੱਕਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਦੋਨਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਗਾਓ।
2. ਮਧਿਅਮ-ਉੱਚੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ।
3. ਸੋਲ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹਰ ਪਾਸੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ; ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।
4. ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਕੇਪਰਸ ਜੋੜੋ, 2 ਮਿੰਟ ਭੂਨੋ।
5. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜ਼ੈਸਟ, ਰਸ ਅਤੇ ਅਜਵਾਈਨ ਜੋੜੋ; ਸੋਲ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੁੜ ਲਿਆਓ।
6. 1 ਮਿੰਟ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਰੋਸੋ।