Nutari
Linguado com Alcaparras e Tomates Cereja
Peixe branco delicado selado na frigideira com alcaparras, limão fresco e tomates cereja que explodem.
280kcal
32gProteína
8gCarboidratos
13gGordura
1.5gFibra
Ingredientes
- 180g filé de linguado
- 150g tomates cereja, cortados pela metade
- 2 tbsp alcaparras, escorridas
- 2 tbsp azeite de oliva extra virgem
- 1 limão, raspas e suco
- 30g salsinha fresca, picada
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Seque o linguado e tempere ambos os lados com sal e pimenta.
- Aqueça azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Cozinhe o linguado 3-4 minutos de cada lado até ficar dourado; reserve.
- Na mesma panela, adicione tomates cereja e alcaparras, refogue por 2 minutos.
- Adicione raspa de limão, suco e salsinha; retorne o linguado à panela.
- Aqueça por 1 minuto e sirva.
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