Nutari
Spaghetti di Zucca Aglio e Olio con Acciughe
Spaghetti di zucca arrostiti dorati conditi con olio d'oliva infuso di aglio, umami di acciuga e peperoncino rosso.
210kcal
6gProteine
18gCarboidrati
13gGrassi
3.5gFibre
Ingredienti
- 400g spaghetti di zucca (circa mezzo)
- 5 tbsp olio d'oliva vergine extra
- 6 filetti di acciuga, tritati
- 5 spicchi d'aglio, affettati sottilmente
- 1 tsp peperoncino rosso
- 30g prezzemolo fresco, tritato
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (400°F). Arrostire la zucca spaghetti con il lato tagliato verso il basso per 25-30 minuti finché tenera.
- Estrarre i filamenti di zucca con una forchetta in una ciotola.
- Scaldare delicatamente l'olio d'oliva in una padella grande con l'aglio e il peperoncino finché profumato, circa 3 minuti.
- Incorporare le acciughe tritate e cuocere 1 minuto finché sciolte.
- Aggiungere i filamenti di zucca e mescolare delicatamente per condire.
- Condire con sale e pepe, guarnire con prezzemolo e servire.
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
Traccia tutto in pochi secondi con Nutari
Scatta una foto per registrare calorie e macro, ottieni un coach IA e altre ricette pensate per i tuoi obiettivi.