Nutari
Abóbora Espaguete Aglio e Olio com Anchovas
Abóbora espaguete dourada assada e misturada com azeite infusionado com alho, umami de anchova e flocos de pimenta vermelha.
210kcal
6gProteína
18gCarboidratos
13gGordura
3.5gFibra
Ingredientes
- 400g abóbora espaguete (aproximadamente metade)
- 5 tbsp azeite de oliva extra virgem
- 6 filés de anchova, minados
- 5 dentes de alho, finamente fatiados
- 1 tsp flocos de pimenta vermelha
- 30g salsinha fresca, picada
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Preaqueça o forno a 200°C (400°F). Asse abóbora espaguete com o lado cortado para baixo por 25-30 minutos até ficar macia.
- Desfie os fios da abóbora em uma tigela com um garfo.
- Aqueça gentilmente azeite em uma panela grande com alho e flocos de pimenta até ficar aromático, cerca de 3 minutos.
- Misture anchovas minadas e cozinhe por 1 minuto até se dissolverem.
- Adicione os fios de abóbora e misture delicadamente para cobrir.
- Tempere com sal e pimenta, cubra com salsinha e sirva.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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