Nutari
Spaghettipompoen Aglio e Olio met ansjovis
Goudglanzende geroosterde spaghettipompoen met knoflookgeïnfuseerde olijfolie, ansjovisumami en rode chiliflokken.
210kcal
6gEiwit
18gKoolhydraten
13gVet
3.5gVezels
Ingrediënten
- 400g spaghettipompoen (ongeveer helft)
- 5 eetl extra vierge olijfolie
- 6 ansjovisfiletjes, geminced
- 5 teentjes knoflook, dunnes gesneden
- 1 theel rode chiliflokken
- 30g verse peterselie, gehakt
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Oven voorverwarmen op 200°C (400°F). Spaghettipompoen met snijvlak omlaag 25-30 minuten roosteren tot mals.
- Pompoendraden met vork uit de schil loshalen in kom.
- Olijfolie in grote pan zachtjes verwarmen met knoflook en chiliflokken tot geurig, ongeveer 3 minuten.
- Geminced ansjovis inroeren en 1 minuut koken tot opgelost.
- Pompoendraden toevoegen en voorzichtig mengen tot ingecoat.
- Op smaak brengen met zout en peper, peterselie erover en serveren.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.