Uova al forno con pomodoro, feta e olive
Uova seta innestate in una salsa di pomodoro salata con feta piccante e olive salmastre—un classico uovo mediterraneo.
250kcal
16gProteine
6gCarboidrati
18gGrassi
1gFibre
Ingredienti
- 3 uova grandi
- 180 ml pomodori schiacciati
- 60 g formaggio feta, sgretolato
- 60 ml olive Kalamata, denocciolate
- 1 tbsp olio d'oliva
- 1 spicchio d'aglio, tritato
- ½ tsp origano secco
- sale e pepe a piacere
Preparazione
- Scaldare olio d'oliva in una piccola padella adatta al forno; rosolare l'aglio fino a profumato.
- Aggiungere i pomodori schiacciati e l'origano, cuocere a fuoco lento per 3–4 minuti; fare 3 piccoli pozzi e crackare le uova dentro.
- Cospargere la feta e le olive in cima; cuocere a 190°C per 8–10 minuti fino a quando gli albumi si rapprrendono e i tuorli rimangono morbidi.
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