टमाटर की बेक्ड अंडे फेटा और जैतून के साथ

सामग्री

• 3 बड़े अंडे
• ¾ cup कुचले हुए टमाटर
• 2 oz फेटा पनीर, कसा हुआ
• ¼ cup कालामता जैतून, गुठली निकाले
• 1 tbsp जैतून का तेल
• 1 लौंग लहसुन, बारीक कटा
• ½ tsp सूखी अरेगनो
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

विधि

1. एक छोटे ओवन-सेफ स्किलेट में जैतून का तेल गर्म करें; लहसुन को खुशबूदार होने तक भूनें।
2. कुचले हुए टमाटर और अरेगनो डालें, 3–4 मिनट तक उबालें; 3 छोटे कुओं को दबाएं और उनमें अंडे तोड़ें।
3. फेटा और जैतून को ऊपर बिखेरें; 375°F पर 8–10 मिनट तक बेक करें जब तक अंडे की सफेदी सेट न हो जाए और जर्दी नरम रहे।