Nutari
トマトで焼いた卵 フェタチーズとオリーブ
塩辛いトマトソースに埋もれたしっとりした卵に、酸味のあるフェタチーズと塩辛いオリーブを添えた、地中海風の卵のクラシック料理。
250kcal
16gタンパク質
6g炭水化物
18g脂質
1g食物繊維
材料
- 大きな卵 3個
- 潰したトマト ¾カップ
- フェタチーズ、砕いたもの 60g
- カラマタオリーブ ¼カップ、種を取ったもの
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく 1片、みじん切り
- 乾燥オレガノ ½小さじ
- 塩とこしょう 適量
作り方
- 小さなオーブン対応のフライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくをソテーして香りが出るまで炒める。
- 潰したトマトとオレガノを加えて3～4分間煮詰め、3つの小さな窪みを作って卵を割り入れる。
- フェタチーズとオリーブを上に散らし、375°Fで8～10分間焼いて卵の白身が固まり、黄身がやや柔らかく残るまで焼く。
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