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Tomaten-Bakedeier mit Feta und Oliven

Name: Tomaten-Bakedeier mit Feta und Oliven
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 3 große Eier; 180 ml zerdrückte Tomaten; 60 g Feta-Käse, bröckelnd; 60 ml Kalamata-Oliven, entkernt; 1 EL Olivenöl; 1 Knoblauchzehe, gehackt; ½ TL getrocknetes Oregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Seidenartige Bakedeier in würziger Tomatensoße mit würzigem Feta und würzigen Oliven – ein mediterraner Klassiker.

250kcal

16gEiweiß

6gKohlenhydrate

18gFett

1gBallaststoffe

Zutaten

3 große Eier
180 ml zerdrückte Tomaten
60 g Feta-Käse, bröckelnd
60 ml Kalamata-Oliven, entkernt
1 EL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, gehackt
½ TL getrocknetes Oregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

Olivenöl in einer kleinen ofengeeigneten Pfanne erhitzen; Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Zerdrückte Tomaten und Oregano hinzufügen, 3–4 Minuten köcheln lassen; 3 kleine Mulden machen und Eier hineinschlagen.
Feta und Oliven darüber verteilen; 8–10 Minuten bei 190°C backen, bis das Eiweiß stockt und das Eigelb weich bleibt.

KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.