Nutari
Tomaten-Bakedeier mit Feta und Oliven
Seidenartige Bakedeier in würziger Tomatensoße mit würzigem Feta und würzigen Oliven – ein mediterraner Klassiker.
250kcal
16gEiweiß
6gKohlenhydrate
18gFett
1gBallaststoffe
Zutaten
- 3 große Eier
- 180 ml zerdrückte Tomaten
- 60 g Feta-Käse, bröckelnd
- 60 ml Kalamata-Oliven, entkernt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ½ TL getrocknetes Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Olivenöl in einer kleinen ofengeeigneten Pfanne erhitzen; Knoblauch anbraten, bis er duftet.
- Zerdrückte Tomaten und Oregano hinzufügen, 3–4 Minuten köcheln lassen; 3 kleine Mulden machen und Eier hineinschlagen.
- Feta und Oliven darüber verteilen; 8–10 Minuten bei 190°C backen, bis das Eiweiß stockt und das Eigelb weich bleibt.
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