Nutari
Salmone Rosato in Padella con Aneto e Limone Caramellato
Filetto di salmone al burro condito con aneto fresco e fette di limone arrostite in padella per un sapore brillante e erbaceo.
380kcal
42gProteine
6gCarboidrati
21gGrassi
0.5gFibre
Ingredienti
- 180g filetto di salmone
- 2 tbsp olio d'oliva
- 1 limone
- 2 tbsp aneto fresco
- 2 spicchi d'aglio, minuzzati
- Sale marino e pepe nero a piacere
Preparazione
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
- Condire il salmone con sale, pepe e aglio; posizionare con il lato della pelle rivolto verso l'alto nella padella.
- Rosolare per 4-5 minuti finché la pelle non diventi croccante, quindi capovolgere e cuocere 3 minuti ancora.
- Tagliare a metà il limone e affumicare il lato tagliato nella padella finché non diventi dorato.
- Condire il salmone con aneto fresco e servire con il limone affumicato.
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