Nutari
Pollo Arrosto con Za'atar e Salsa di Tahini
Petti di pollo croccanti rivestiti di erbe, serviti con salsa di tahini vellutata e verdure arrostate.
420kcal
38gProteine
12gCarboidrati
24gGrassi
2.5gFibre
Ingredienti
- 2 petti di pollo disossati (200g)
- 2 tbsp miscela di spezie za'atar
- 3 tbsp olio d'oliva
- 3 tbsp tahini
- 2 tbsp succo di limone
- 1 spicchio d'aglio, minuzzato
- 200g verdure miste (zucchine, peperone, pomodoro)
- Sale e pepe a piacere
Preparazione
- Mescolare za'atar con 1 tbsp olio d'oliva e condire i petti di pollo, quindi infornare a 200°C per 25 minuti.
- Nel frattempo, frullare il tahini con succo di limone, aglio e 2 tbsp acqua fino a ottenere una consistenza liscia.
- Condire le verdure con l'olio d'oliva rimasto, sale e pepe; arrostire insieme al pollo.
- Impiattare il pollo con le verdure arrostate e cospargere generosamente la salsa di tahini.
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