Nutari
브란지노 알 포르노 레몬과 올리브
통 지중해 농어를 깔라마타 올리브, 레몬, 향신료 허브와 함께 구워 살이 섬세하고 흰살이 잘 떨어질 때까지 만든다.
350kcal
38g단백질
3g탄수화물
19g지방
1g식이섬유
재료
- 500g 손질한 통 브란지노
- 80g 깔라마타 올리브, 씨 제거
- 레몬 1개, 슬라이스
- 올리브유 30ml
- 신선한 로즈마리 2가지
- 신선한 타임 2가지
- 소금과 검은 후춧가루
조리법
- 오븐을 200°C로 예열한다.
- 베이킹 시트에 브란지노를 올리고 배 안에 레몬 슬라이스와 올리브 반을 채운다.
- 올리브유를 뿌리고 남은 올리브를 생선 주위에 흩뿌린 후 허브를 얹는다.
- 살이 쉽게 떨어질 때까지 18-20분간 구운다.
- 팬 소스와 함께 추가 레몬 웨지를 곁들여 낸다.
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