Nutari
버마식 병아리콩 카레와 시금치
향기로운 강황과 클민에 생강, 토마토, 그리고 숨이 죽은 시금치를 곁들인 푸짐한 병아리콩 찜 요리로, 식물 기반 단백질의 향연입니다.
360kcal
18g단백질
46g탄수화물
12g지방
10g식이섬유
재료
- 400g 캔 병아리콩, 물기 제거한 것
- 200ml 코코넛 밀크
- 200g 신선한 시금치
- 1개 양파, 깍둑썬 것
- 마늘 3쪽, 다진 것
- 1 tbsp 생강, 강판에 간 것
- 토마토 2개, 깍둑썬 것
- 1 tbsp 강황 가루
- 1 tsp 클민 씨드
- 2 tbsp 식용유
- 소금과 후춧가루, 맛에 맞춰
- 라임 즙
조리법
- 유를 달구고 클민 씨드를 30초간 볶습니다.
- 양파, 마늘, 생강을 넣고 부드러워질 때까지 4분간 익힙니다.
- 강황을 섞어 넣은 후 토마토를 넣고 3분간 익힙니다.
- 코코넛 밀크와 병아리콩을 붓고 15분간 끓입니다.
- 시금치를 접어 넣고 2분간 익혀 숨이 죽으면, 소금, 후춧가루, 라임 즙으로 간을 합니다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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