बर्मा शैली छोले की करी पालक के साथ

सामग्री

• 400g डिब्बाबंद छोले, छाने हुए
• 200ml नारियल का दूध
• 200g ताज़ा पालक
• 1 प्याज़, कटा हुआ
• 3 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई हुई
• 1 tbsp अदरक, कसा हुआ
• 2 टमाटर, कटे हुए
• 1 tbsp हल्दी पाउडर
• 1 tsp जीरा के बीज
• 2 tbsp सब्ज़ी का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार
• नींबू का रस

विधि

1. तेल गर्म करें और जीरा के बीज को 30 सेकंड तक भूनें।
2. प्याज़, लहसुन और अदरक डालें; 4 मिनट तक नरम होने तक पकाएँ।
3. हल्दी डालें, फिर टमाटर जोड़ें और 3 मिनट तक पकाएँ।
4. नारियल का दूध और छोले डालें; 15 मिनट तक धीमी आँच पर पकाएँ।
5. पालक को मोड़ें और 2 मिनट तक पकाएँ जब तक मुरझा न जाए; नमक, काली मिर्च और नींबू का रस से सीज़न करें।