Nutari
Birmese Kikkererwten Curry met Spinazie
Voedzame kikkererwten gestoofde in aromatische kurkuma en komijn met gember, tomaat en verwelkte spinazie voor een plantaardig eiwitfeest.
360kcal
18gEiwit
46gKoolhydraten
12gVet
10gVezels
Ingrediënten
- 400g blikjes kikkererwten, uitgelekt
- 200ml kokosmelk
- 200g verse spinazie
- 1 ui, in blokjes gesneden
- 3 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetl gember, geraspt
- 2 tomaten, in blokjes gesneden
- 1 eetl kurkumapoeder
- 1 theel komijnzaad
- 2 eetl plantaardige olie
- zout en peper naar smaak
- limoensap
Bereiding
- Verwarm olie en rooster komijnzaad 30 seconden.
- Voeg ui, knoflook en gember toe; kook tot zacht (4 minuten).
- Roer kurkuma door, voeg tomaten toe en kook 3 minuten.
- Giet kokosmelk en kikkererwten erin; laat 15 minuten zachtjes koken.
- Vouw spinazie door en kook tot verwelkt, 2 minuten; breng op smaak met zout, peper en limoensap.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.