Nutari
缅甸鹰嘴豆咖喱配菠菜
饱满的鹰嘴豆在芳香的姜黄和孜然中炖煮，加入生姜、番茄和焯萎的菠菜，是一道植物蛋白美食。
360千卡
18g蛋白质
46g碳水
12g脂肪
10g纤维
食材
- 400g 罐装鹰嘴豆，沥干
- 200ml 椰奶
- 200g 新鲜菠菜
- 1 个洋葱，切块
- 3 瓣大蒜，切碎
- 1 汤匙 生姜，擦碎
- 2 个番茄，切块
- 1 汤匙 姜黄粉
- 1 茶匙 孜然籽
- 2 汤匙 植物油
- 盐和黑胡椒调味
- 柠檬汁
做法
- 加热油并炒孜然籽30秒。
- 加入洋葱、大蒜和生姜；煮至软化（4分钟）。
- 加入姜黄粉，然后加入番茄并煮3分钟。
- 倒入椰奶和鹰嘴豆；炖15分钟。
- 折入菠菜并煮至萎蔫，2分钟；用盐、黑胡椒和柠檬汁调味。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。