Nutari
Бирманский нутовый карри со шпинатом
Сытный нут, тушенный в ароматной куркуме и тмине с имбирем, помидорами и вяленым шпинатом — растительный белковый пир.
360ккал
18gБелки
46gУглеводы
12gЖиры
10gКлетчатка
Ингредиенты
- 400g консервированный нут, осушенный
- 200ml кокосовое молоко
- 200g свежий шпинат
- 1 лук, нарезанный кубиками
- 3 зубчика чеснока, измельченные
- 1 tbsp имбирь, натертый
- 2 помидора, нарезанные кубиками
- 1 tbsp порошок куркумы
- 1 tsp семена тмина
- 2 tbsp растительное масло
- соль и черный перец по вкусу
- сок лайма
Способ приготовления
- Нагрейте масло и прожарьте семена тмина 30 секунд.
- Добавьте лук, чеснок и имбирь; готовьте до мягкости (4 минуты).
- Всыпьте куркуму, затем добавьте помидоры и готовьте 3 минуты.
- Влейте кокосовое молоко и нут; тушите 15 минут.
- Аккуратно добавьте шпинат и готовьте до увядания, 2 минуты; приправьте солью, перцем и соком лайма.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.