Nutari
향신료 병아리콩과 시금치 스튜 석류 토핑
따뜻한 향신료와 밝은 석류 씨가 들어간 병아리콩과 시들은 시금치의 풍성하고 향긋한 스튜입니다.
310kcal
14g단백질
42g탄수화물
11g지방
11g식이섬유
재료
- 익힌 병아리콩 1.5컵 (또는 통조림 1캔, 물기 제거)
- 신선한 시금치 4컵
- 다진 중간 크기 양파 1개
- 다진 마늘 3쪽
- 올리브 오일 2큰술
- 커민 분말 1작은술
- 강황 1/2작은술
- 카옌 페퍼 1/4작은술
- 야채 국물 1컵
- 다진 토마토 1/2컵
- 석류 씨 1/3컵
- 레몬 주스 1큰술
- 소금과 검은 후추 약간
조리법
- 냄비에 올리브 오일을 중불로 데우세요. 양파와 마늘을 부드러워질 때까지 볶으세요 (약 3분).
- 커민, 강황, 카옌 페퍼를 넣고 30초간 향이 날 때까지 저으세요.
- 국물과 다진 토마토를 붓고 병아리콩을 넣은 후 10분간 끓이세요.
- 시금치와 레몬 주스를 넣고 부드러워질 때까지 약 2분간 저으세요. 소금과 검은 후추로 간을 맞추세요.
- 석류 씨를 얹어 신선한 풍미를 더해 서빙하세요.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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