당근 샐러드를 곁들인 하리사 로스팅 닭다리살
매콤한 하리사 페이스트로 코팅하고 황금색으로 로스팅한 육즙 닭다리살을 상큼한 따뜻한 당근 슬로우와 함께 제공합니다.
395kcal
41g단백질
11g탄수화물
19g지방
3g식이섬유
재료
- 닭다리살 2개 (200g)
- 하리사 페이스트 3큰술
- 올리브유 2큰술
- 중간 크기 당근 2개, 채 썬 것
- 오렌지 주스 1큰술
- 레드 와인 식초 1큰술
- 커민 씨 1작은술
- 슬라이스 아몬드 2큰술
- 실란트로 1큰술
- 소금 맛에 맞게
조리법
- 닭다리살에 하리사와 올리브유 1큰술을 문지르고 210°C에서 20분간 로스팅합니다.
- 팬에서 커민 씨를 살짝 볶고 남은 올리브유, 당근, 오렌지 주스, 식초를 넣습니다.
- 당근을 3-4분간 요리하여 약간 부드럽게 합니다.
- 아몬드와 실란트로를 섞습니다.
- 로스팅한 닭을 당근 샐러드 옆에 담습니다.
- 따뜻하게 제공합니다.
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