Midden-Oosters28 minEiwitrijkGlutenvrijZuivelvrij

Harissa Geroosterde Kippenpoten met Wortelsalade

Name: Harissa Geroosterde Kippenpoten met Wortelsalade
Prep time: 28 min
Total time: 28 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Middle Eastern
Ingredients: 2 kippenpoten (200g); 3 tbsp harissa pasta; 2 tbsp olijfolie; 2 middelgrote wortels, in dunne reepjes; 1 tbsp sinaasappelsap; 1 tbsp rode wijnazijn; 1 tsp komijnzaden; 2 tbsp amandelen, gesnipperd; 1 tbsp koriander; zout naar smaak

Sappige kippenpoten bekleed met vurige harissa pasta en geroosterd tot goudbruin, gecombineerd met een verkwikkende warme wortelslaw.

395kcal

41gEiwit

11gKoolhydraten

19gVet

3gVezels

Ingrediënten

2 kippenpoten (200g)
3 tbsp harissa pasta
2 tbsp olijfolie
2 middelgrote wortels, in dunne reepjes
1 tbsp sinaasappelsap
1 tbsp rode wijnazijn
1 tsp komijnzaden
2 tbsp amandelen, gesnipperd
1 tbsp koriander
zout naar smaak

Bereiding

Wrij kippenpoten in met harissa en 1 tbsp olijfolie; rooster op 210°C gedurende 20 minuten.
Rooster komijnzaden in een pan, voeg resterende olijfolie, wortels, sinaasappelsap en azijn toe.
Kook wortels 3-4 minuten tot ze licht zacht zijn.
Meng amandelen en koriander erdoor.
Schik geroosterde kip naast de wortelsalade.
Serveer warm.

AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.