فخذات الدجاج المشوية بالهريسة مع سلطة الجزر

المكوّنات

• 2 فخذ دجاج (200g)
• 3 ملاعق كبيرة معجون هريسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 جزرة متوسطة مقطعة شرائح رقيقة
• 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
• 1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر
• 1 ملعقة صغيرة بذور كمون
• 2 ملعقة كبيرة لوز مقطع شرائح
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة
• ملح حسب الذوق

طريقة التحضير

1. ادهني فخذات الدجاج بالهريسة و1 ملعقة كبيرة زيت زيتون، واشوي على حرارة 210°C لمدة 20 دقيقة.
2. حمصي بذور الكمون في مقلاة، أضيفي باقي زيت الزيتون والجزر وعصير البرتقال والخل.
3. اطهي الجزر 3-4 دقائق حتى يصبح طرياً قليلاً.
4. أضيفي اللوز والكزبرة.
5. ضعي الدجاج المشوي بجانب سلطة الجزر.
6. قدمي دافئة.