향신료 양고기 미트와 주키니 국수

재료

• 400g 갈은 양고기
• 300g 주키니, 스파이럴
• 2 tbsp 기
• 1 양파, 잘게 다진 것
• 2 tbsp 토마토 페이스트
• 1 tbsp 가람 마살라
• 1 tsp 커민 시드
• 1 tsp 고수 가루
• 2 초록 칠리, 다진 것
• 맛에 맞게 소금과 후춧가루

조리법

1. 냄비에 기를 데우고 커민 시드를 30초간 토스트한다.
2. 다진 양파를 넣고 약 3분간 부드러워질 때까지 요리한다.
3. 갈은 양고기를 넣고 분리될 때까지 요리한다.
4. 토마토 페이스트, 가람 마살라, 고수, 초록 칠리를 저어 넣는다.
5. 5분간 시뭉근히 끓인 후 주키니 국수를 넣고 3분간 팬에서 요리한다.
6. 소금과 후춧가루로 간을 맞추고 즉시 낸다.