ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਬਾਦ ਭੇਡ ਦੇ ਮੋਂਜ ਅਤੇ ਤੁਕੀ ਦੀ ਨੂਡਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 400g ਭੇਡ ਦਾ ਮੁਸਲਾ ਮੀਟ
• 300g ਤੁਕੀ, ਸਪਿਰਲ ਕੀਤਾ ਹੋਇਆ
• 2 tbsp ਘਿਓ
• 1 ਪਿਆਜ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• 2 tbsp ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸਾਂਚ
• 1 tbsp ਗਰਾਮ ਮਸਾਲਾ
• 1 tsp ਜ਼ੀਰਾ ਦੇ ਬੀਜ
• 1 tsp ਧਨੀਆ ਦਾ ਪਾਊਡਰ
• 2 ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
• ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ

ਤਰੀਕਾ

1. ਇੱਕ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਘਿਓ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਜ਼ੀਰੇ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਭੁਨੋ।
2. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਪਿਆਜ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ।
3. ਭੇਡ ਦਾ ਮੁਸਲਾ ਮੀਟ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਭੂਰਾ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਗ ਕਰਦੇ ਹੋਏ।
4. ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਸਾਂਚ, ਗਰਾਮ ਮਸਾਲਾ, ਧਨੀਆ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਹਿਲਾਓ।
5. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ, ਫਿਰ ਤੁਕੀ ਦੀ ਨੂਡਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸ਼ਾਖ ਭੁੰਨੋ।
6. ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ; ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।