Nutari
Würziges Lamm-Hackfleisch mit Zucchini-Nudeln
Lammgehacktes mit aromatischem Garam Masala und Tomate, vermischt mit knusprigen Zucchini-Nudeln für eine Keto-freundliche indische Variante.
395kcal
32gEiweiß
6gKohlenhydrate
28gFett
1.5gBallaststoffe
Zutaten
- 400g Lammgehacktes
- 300g Zucchini, spiralisiert
- 2 EL Ghee
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Garam Masala
- 1 TL Kreuzkümmel-Samen
- 1 TL Korianderpulver
- 2 grüne Chilischoten, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Ghee in einem Wok erhitzen; Kreuzkümmel-Samen 30 Sekunden rösten.
- Gehackte Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten köcheln lassen, bis weich.
- Lammgehacktes hinzufügen und anbraten, dabei zerbrechen.
- Tomatenmark, Garam Masala, Koriander und grüne Chilischoten einrühren.
- 5 Minuten köcheln lassen, dann Zucchini-Nudeln hinzufügen und 3 Minuten pfannenrühren.
- Mit Salz und Pfeffer würzen; sofort servieren.
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