Nutari
スパイスドラムミンス・ズッキーニ・ヌードル添え
アロマティックなガラムマサラとトマトで味付けしたラム肉の挽肉を、パリパリのズッキーニヌードルで和えたケトフレンドリーなインド風アレンジ。
395kcal
32gタンパク質
6g炭水化物
28g脂質
1.5g食物繊維
材料
- 挽きラム肉400g
- ズッキーニ300g、スパイラル状
- ギー大さじ2
- 玉ねぎ1個、細かくみじん切り
- トマトペースト大さじ2
- ガラムマサラ大さじ1
- クミンシード小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1
- グリーンチリ2本、みじん切り
- 塩・黒こしょう少々
作り方
- ウォックにギーを温め、クミンシードを30秒間トーストする。
- みじん切りにした玉ねぎを加え、約3分間やわらかくなるまで加熱する。
- 挽きラム肉を加え、色が変わるまで加熱。細かくほぐしながら調理する。
- トマトペースト、ガラムマサラ、コリアンダー、グリーンチリを混ぜる。
- 5分間煮詰めてから、ズッキーニヌードルを加えて3分間炒める。
- 塩と黒こしょうで味を調え、熱いうちに提供する。
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