Nutari
베트남식 새우와 에다마메 상추 주머니
양념한 쫄깃한 새우와 부드러운 에다마메를 신선한 상추 잎에 싸서 절인 야채와 톡 쏘는 라임-칠리 드레싱과 함께 먹는 요리입니다.
280kcal
38g단백질
14g탄수화물
8g지방
3g식이섬유
재료
- 400g 큰 새우, 껍질 벗기고 내장 제거한 것
- 200g 에다마메, 익힌 후 까낸 것
- 피시소스 1큰술
- 라임 주스 2큰술
- 마늘 2쪽, 다진 것
- 빨강 칠리 1개, 얇게 슬라이스한 것
- 버터 상추 잎 12개
- 절인 오이와 당근 채 1컵
- 물 2큰술
- 설탕 1작은술
- 신선한 민트와 고수
조리법
- 새우를 피시소스, 라임 주스 1큰술, 마늘, 칠리 반개에 10분간 양념합니다.
- 팬을 강불에서 데우고 새우를 볶아 분홍색이 되고 익을 때까지, 약 4분간 조리합니다.
- 남은 라임 주스, 물, 설탕, 피시소스를 섞어 디핑 소스를 만듭니다.
- 상추 잎을 접시에 펼치고 각 잎에 새우, 에다마메, 절임, 신선한 허브를 채웁니다.
- 라임-칠리 디핑 소스와 함께 서빙합니다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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