वियतनामी झींगा और एडामे लेट्यूस कप

सामग्री

• 400g बड़ी झींगा, छिली और साफ
• 200g एडामे, पकाया और छिला
• 1 tbsp मछली की चटनी
• 2 tbsp नींबू का रस
• 2 लहसुन की कलियां, कीमा बनाई
• 1 लाल मिर्च, पतली कटी
• 12 बटर लेट्यूस की पत्तियां
• 1 कप अचार ककड़ी और गाजर की पट्टियां
• 2 tbsp पानी
• 1 tsp चीनी
• ताजा पुदीना और धनिया

विधि

1. झींगा को मछली की चटनी, 1 tbsp नींबू का रस, लहसुन और आधी मिर्च के साथ 10 मिनट के लिए अचार में डालें।
2. एक पैन को तेज आंच पर गरम करें और झींगा को तब तक तलें जब तक गुलाबी न हो जाए और पक जाए, लगभग 4 मिनट।
3. शेष नींबू का रस, पानी, चीनी और मछली की चटनी को व्हिस्क करके डिपिंग चटनी बनाएं।
4. एक प्लेट पर लेट्यूस की पत्तियां व्यवस्थित करें; प्रत्येक को झींगा, एडामे, अचार और ताजी जड़ी-बूटियों से भरें।
5. नींबू-मिर्च की डिपिंग चटनी के साथ परोसें।

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