Nutari
Vietnamees Garnalensteak en Edamame Slatukje
Sappige gemarineerde garnalen en malse edamame verpakt in knapperige slaatblaadjes met zuurgroente en een pikante limoen-chili-dressing.
280kcal
38gEiwit
14gKoolhydraten
8gVet
3gVezels
Ingrediënten
- 400g grote garnalen, geschild en ontvuild
- 200g edamame, gekookt en geschild
- 1 tbsp vissaus
- 2 tbsp limoensap
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 rode chili, fijngesneden
- 12 botersla-bladeren
- 1 cup zuurgroente (komkommer en wortel)
- 2 tbsp water
- 1 tsp suiker
- vers munten cilantro
Bereiding
- Garnalen marineren met vissaus, 1 tbsp limoensap, knoflook en helft de chili gedurende 10 minuten.
- Pan op hoog vuur verhitten en garnalen stir-fryen tot roze en gaar, ongeveer 4 minuten.
- Resterende limoensap, water, suiker en vissaus tot dippeaus kloppen.
- Slaatblaadjes op een bord schikken; elk vullen met garnalen, edamame, zuurgroente en verse kruiden.
- Met limoen-chili-dipsaus serveren.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.