Vietnamca Karidesli Edamame Marul Sarmaları

Malzemeler

• 400g büyük karides, soyulmuş ve temizlenmiş
• 200g edamame, pişirilmiş ve kabuklarından çıkarılmış
• 1 tbsp balık sosu
• 2 tbsp lime suyu
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 kırmızı biber, ince dilimlenmiş
• 12 tereyağlı marul yaprağı
• 1 su bardağı turşu salatalık ve havuç şeritleri
• 2 tbsp su
• 1 tsp şeker
• taze nane ve kişniş

Yapılışı

1. Karidesi balık sosu, 1 tbsp lime suyu, sarımsak ve yarı biberin içinde 10 dakika marine edin.
2. Yüksek ısıda bir tavayı ısıtın ve karidesi pembe ve pişene kadar karıştırarak pişirin, yaklaşık 4 dakika.
3. Kalan lime suyu, su, şeker ve balık sosunu daldırma sosu için çırpın.
4. Marul yapraklarını bir tabağa dizin; her birini karides, edamame, turşu ve taze otlarla doldurun.
5. Lime-biber daldırma sosu ile birlikte servis edin.