Nutari
주키니 국수 카르보나라 과냥칼레 곁들임
비단처럼 부드러운 계란 소스가 부드러운 주키니 리본에 묻어나고 바삭한 돈지 고기와 페코리노가 정통 저탄수 이탈리아 컴포트 음식을 만듭니다.
420kcal
28g단백질
8g탄수화물
32g지방
1.5g식이섬유
재료
- 2 중간 주키니, 나선형으로 자른 것
- 60g 과냥칼레, 깍둑썬 것
- 2 큰 계란
- 40g 페코리노 로마노, 간 것
- 검은 후춧가루 (취향껏)
- 소금 (취향껏)
조리법
- 큰 팬에서 중불로 과냥칼레를 5분간 튀겨 바삭할 때까지 요리합니다. 옆에 놓습니다.
- 그릇에서 계란을 간 치즈와 검은 후춧가루와 섞어 휘핑합니다.
- 주키니 국수를 소금물에 끓여 1-2분간 데운 후 물기를 잘 뺍니다.
- 불에서 내린 후 뜨거운 주키니를 바삭한 과냥칼레와 함께 버무린 후 빠르게 계란 혼합물을 넣고 소스가 국수에 묻을 때까지 계속 저으면서 곁들입니다.
- 소금과 후춧가루로 양념해 바로 서빙합니다.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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