Nutari
Makaron ze Cukinii Carbonara z Guanciale
Jedwabisty sos na bazie jajek przylega do delikatnych wstążek cukinii z chrupiącym chleba i pecorino w autentycznym, niskowęglowodanowym włoskim daniu komfortowym.
420kcal
28gBiałko
8gWęglowodany
32gTłuszcz
1.5gBłonnik
Składniki
- 2 średnie cukinie, spiralizowane
- 60g guanciale, pokrajane w kostki
- 2 duże jajka
- 40g startego pecorino romano
- Czarny pieprz do smaku
- Sól do smaku
Sposób przygotowania
- Gotuj guanciale na dużej patelni na średnim ogniu, aż będzie chrupkie, około 5 minut; odłóż na bok.
- W misce wymieszaj jajka ze startym serem i czarnym pieprzem.
- Blanszuj makaron ze cukinii w słonej, wrzątku przez 1-2 minuty; dobrze odcedź.
- Wymieszaj gorący makaron ze cukinii z chrupkim guanciale poza ogiem, następnie szybko dodaj mieszankę jajek, stale mieszając, aż sos pokryje makaron.
- Przypraw solą i pieprzem; podawaj od razu.
Przepis wygenerowany przez AI — gotuj potrawy do bezpiecznej temperatury wewnętrznej i sprawdzaj składniki pod kątem alergenów. Wartości odżywcze są szacunkowe, na porcję.
Śledź to w kilka sekund z Nutari
Zrób zdjęcie, aby zapisać kalorie i makroskładniki, skorzystaj z trenera AI i odkryj więcej przepisów dopasowanych do Twoich celów.