Nutari
Cuketové Nudle Carbonara s Guancialem
Hedvábná vejcová omáčka se lepí na měkké cukětové pásky s křupavou uzením a pecorinem pro autentické nízkouhlohyd italské pohodlné jídlo.
420kcal
28gBílkoviny
8gSacharidy
32gTuky
1.5gVláknina
Ingredience
- 2 střední cukety, spiralizované
- 60g guancialeho, nakrájeného v kostičkách
- 2 velká vejce
- 40g pecorino romano, strouhaného
- Černý pepř dle chuti
- Sůl dle chuti
Postup
- Vařte guanciale v velkém pekáči na středním ohni, dokud není křupavý, asi 5 minut; odložte.
- V misce zhoupejte vejce s strouhaným sýrem a černým pepřem.
- Blanšírujte cukétové nudle v slané vroucí vodě 1-2 minuty; velmi dobře sceďte.
- Promíchejte horké cukety s křupavým guancialem mimo ohni, pak rychle přidejte vejčitou směs, neustále míchejte, dokud omáčka nepokryje nudle.
- Okořeňte solí a pepřem; podávejte okamžitě.
Recept vygenerovaný AI — potraviny vařte na bezpečnou vnitřní teplotu a zkontrolujte ingredience kvůli alergenům. Nutriční hodnoty jsou odhad na porci.
Sledujte to za pár vteřin s Nutari
Vyfoťte jídlo a zaznamenejte kalorie a makroživiny, získejte AI kouče a další recepty šité na míru vašim cílům.